Resep Membuat Tongseng Ayam Dyra

Resep Membuat Tongseng Ayam Dyra - Alternatif olahan ayam yang rasanya ""pedas manis"" dan tak bersantan 😄😄



Indah Triwiartuti



Bahan-bahan

1. 500 gr ayam pejantan (bagian dada saja)
2. 1 mangkuk kol iris Resep Telur Balado
3. 1/2 buah tomat
4. 2 batang daun bawang
5. 3 buah cabe atau sesuai selera
6. 1 lembar daun salam
7. 1 batang serai (bagian putih)
8. Gula merah secukupynya
9. 5 sdm kecap manis
10. Garam
11. Kaldu jamur
12. 1 sdm minyak sayur utk menumis
13. Bumbu yang dihaluskan (saya pakai blender):
14. 6 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 2 cm jahe
17. 5 cm lengkuas
18. 5 lembar daun jeruk

Langkah

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Kalau untuk tongseng, potongan ayam agak kecil-kecil. Dari 1 dada ayam bisa dipotong jadi 4 bagian
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Tambahkan air sedikit. Tumis hingga harum dan mengental
3. Masukkan ayam kemudian gula merah. Aduk hingga bumbu rata
4. Jika ayam sudah empuk, masukkan kol, daun bawang, irisan cabe dan tomat. Jangan lupa kecap manisnya...
5. Terakhir masukkan garam. Garam dimasukkan terakhir agar masakan lebih sehat ✌💗. Aduk rata.
6. Tongseng siap dihidangkan...

Tambah langkah