Resep Mie Udon Adonan Dasar

Resep Mie Udon Adonan Dasar - Pengen buatin mie sendiri tuk si kecil dan suami, pasti nya lebih sehat. Cari resep yang simple aja, contek resep bunda Lulus Iswati 😊😉



Christina



Bahan-bahan

1. 90 gram terigu cakra
2. 10 g Resep Peyek Kacang ram tepung tapioka
3. 1/4 sdt garam halus
4. 45-50 ml air (suhu ruang)

Langkah

1. Ganti Campur terigu, tapioka ke dalam wadah.
2. Beri garam di air yg sudah di takar. Aduk rata.
3. Ganti Tuang air ke dalam adonan terigu, uleni sampai rata. Adonan memang tidak terlalu basah.
4. Ganti Uleni sampai adonan menyatu.
5. Taruh dalam wadah kedap udara (saya pakai tupperware), diamkan selama 30 menit.
6. Ganti Lalu gilas adonan dengan botol, sampai ketebalan yang di ingikan.
7. Ganti Taburi adonan dengan sedikit tapioka agar tidak lengket, lipat adonan seperti melipat kertas menjadi model kipas (kipas pd hiasan kado biasa nya 😁)
8. Ganti Lalu potong dengan pisau tajam, potongan lebar mie sesuai selera.
9. Ganti Adonan dasar mie udon siap di olah sesuai selera bunda 😊
10. Ganti Sebelum di olah menjadi masakan. Adonan mie di rebus dalam air mendidih yg diberi sedikit minyak goreng. Lalu tiriskan.

Tambah langkah